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盤(pán)點(diǎn)讓寶寶受罪的食物
信息來(lái)源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2012-12-24   瀏覽:2353次

 

豆奶與乳腺癌

  適量食用豆奶對(duì)寶寶的好處:

  1、適合肥胖寶寶食用:對(duì)肥胖寶寶來(lái)說(shuō),喝豆奶比喝牛奶更有利健康,因?yàn)榇蠖寡侵笖?shù)為15%,而牛奶為30%。但如果寶寶正處于生長(zhǎng)發(fā)育期,對(duì)脂肪的需求量還很大,因此,仍不建議用豆奶代替牛奶給寶寶喝,最好的做法是牛奶和豆奶都喝。

  2、適合對(duì)乳糖過(guò)敏的寶寶食用:牛奶含乳糖,在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖,而豆奶所含的寡糖,會(huì)被人體100%的吸收利用。

  3、可以增強(qiáng)寶寶抵抗力:豆奶含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì),這些物質(zhì)具有增強(qiáng)寶寶免疫力的功能,另外,豆奶里還含有5種抗癌物質(zhì),能起到一定的抗癌作用。

  寶寶過(guò)量食用豆奶易患乳腺癌:

  豆奶作為嬰幼兒喂養(yǎng)的最佳替代品,多年來(lái)一直無(wú)人質(zhì)疑,但近年來(lái)陸續(xù)有研究指出弊端。首先,吃豆奶長(zhǎng)大的寶寶,會(huì)使成年后患甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)增大。

  因?yàn),嬰兒?duì)大豆中高含量的植物雌激素反應(yīng)與成年人不同,攝入體內(nèi)的植物雌激素只有5%能與雌激素受體結(jié)合,余下的便在體內(nèi)積聚。這樣,就可能為將來(lái)的性發(fā)育埋下隱患,使日后罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)性增大2—3倍。其次,豆奶和大豆代乳品中的錳含量高于母乳50倍,過(guò)量的錳元素將會(huì)影響6個(gè)月以下寶寶的腦發(fā)育,從而使日后患注意力缺陷、多動(dòng)癥的可能性增加。

  明智之舉:

  大力提倡母乳喂養(yǎng),不得已時(shí)選擇嬰兒配方奶,尤其是6個(gè)月以下的寶寶。

  冷飲與腸套疊

  冷飲對(duì)寶寶的不利影響:

  1、冰淇淋是高脂肪食物不易消化還會(huì)降低食欲。

  夏天,寶寶愛(ài)吃冷飲,可不要小看了冰淇淋和含糖飲料這些零食,它們可以讓寶寶玩上小半天而不覺(jué)得餓。飲食安排不當(dāng),寶寶自然少了對(duì)正餐的食欲。

  2、冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦。

  過(guò)度食用冰淇淋的孩子,一般是胖子越吃越胖,而瘦子越吃越瘦。因?yàn),胖孩子吸收功能較好,冰淇淋中的脂肪和糖分無(wú)疑加劇了他們的肥胖;而瘦小的孩子一般體質(zhì)較弱或偏食,冰淇淋吃多了,厭食的毛病變本加厲。

  3、吃冰淇淋不能代替喝奶。

  雖然冰淇淋的主要原料是牛奶,但冰淇淋還難以稱為固體奶,所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外,并非人人都適宜吃冰淇淋,如肝病、糖尿病、胃炎、結(jié)腸炎等患者就不宜吃冰淇淋,而肥胖者應(yīng)選擇那些低熱量品種的冰淇淋。

  寶寶過(guò)量食用冷飲易患腸套疊:

  一到夏季,不少寶寶沒(méi)完沒(méi)了地要冷飲吃。殊不知,寶寶的腸管相對(duì)較大人長(zhǎng)而薄,腸系膜松弛,固定能力又差。一旦受到冷飲刺激,很容易導(dǎo)致腸管平滑肌痙攣和蠕動(dòng)增強(qiáng),進(jìn)而誘發(fā)腸套疊、腸道梗阻而危及生命。

  明智之舉:

  給寶寶吃冷飲的量要小,尤其是2歲以下的胖寶寶。限制寶寶吃冷飲的數(shù)量,飲料每天只給喝1瓶,雪糕每次吃1根,而且不要在餐前吃,一般飯后1小時(shí)較為合適。剛從冰箱里拿出的冷飲,在室內(nèi)放上一會(huì)兒再給寶寶吃。

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